メニュー

おにぎり
(長野県木島平村こしひかり、淡路産海苔、沖縄産自然塩など)

油揚げおかか 油揚げとおかかを醤油で炊き上げました           ¥180
昆布     分厚い昆布をほんのり梅風味で佃煮にしました        ¥180
      アラスカ産の程よい塩気の鮭を手でほぐしました       ¥200
梅干し    福井の紅映という品種。果肉たっぷりのすっぱい梅干し    ¥200
特製ツナマヨ まろやかなマヨネーズとらっきょうの醤油漬けがアクセント  ¥200
鶏そぼろ   鶏ひき肉をしょうがたっぷりの甘辛味に仕上げました     ¥200
たらこ(生/焼き)無着色のおいしいたらこ。生か焼きかは日替わりです。  ¥220
玄米塩にぎり 栃木県産有機ミルキークイーン。
        粒感を残しつつもっちり炊きました。            ¥180

※おにぎりの具材は日によって替わります。詳しくは店内のメニューをご覧ください。


だし巻き玉子 あきる野浅野養鶏場のうみたてたまごと一番だしで      ¥240
                           おにぎりとセットで ¥180

お惣菜セット だし巻き玉子、唐揚げ、煮物、漬物がひとつのセットに   ¥300
        平日限定              おにぎりとセットで ¥200

お味噌汁   自家製味噌と飛騨高山の田舎味噌とのブレンド       ¥180
        具材は日替わりです

お手製即席みそ汁 かつお節粉といわし粉を練り込んだ、お湯を注ぐだけの
          即席みそ汁。とろろ昆布とわかめ入り         ¥140


芋けんぴ
(鹿児島県産有機さつまいも、米油、喜界島産きび砂糖など)
※さつまいもシーズンが終了のため現在お休み中。9月中旬頃再開予定です。

紅はるか   芋の甘みを感じる定番の芋けんぴ              ¥350
黄金千貫   赤糖を使用しコクのある甘さと、太めでガリッとした歯ごたえ ¥350
みたらし   生(き)だまり醤油を使った香ばしい甘辛さ         ¥350 
パープルスイートロード ザクッとした食感と噛むほどに紫芋の風味     ¥350
人参芋    細めでパリッとした食感と、少し人参のような濃厚な甘み   ¥350

塩ミックス  砂糖蜜には絡めず、塩のみで味付け。数種の芋本来の甘みを  ¥350
        感じます(1月頃から)


てづくり
・らっきょうの醤油漬け  鳥取の砂丘らっきょうを醤油漬けにしました   
             そのままおつまみに。刻んで隠し味に

おいしいもの
・日本茶    大阪の小原春香園茶舗さんの日本茶
        普段使いしやすくて、美味しい     


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