​お店のこと

※2023年5月14日を持ちまして『加藤けんぴ店』は閉店しました。ありがとうございました。

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おにぎり、芋けんぴを中心に、普段の生活のなかで気軽に楽しめるものを販売するお店です。

 

 

おにぎりは、やっぱり食べたくなる定番の具材や、季節を感じる具材を。

お米屋さんや海苔屋さん、その他信頼できる方々が選んだ素材を使います。

それを鉄の羽釜を使って炊き上げ、おひつに移し、手で握ったおにぎりです。

 

芋けんぴは、芋の種類、味付け、揚げ方など様々な可能性を考え、楽しめるものを。

おいしいさつまいもを、米油で揚げて、きび砂糖、赤糖、グラニュー糖、いろんな砂糖を使い分けてみつを絡めます。

余計なものは入っていない、シンプルで親しみやすいお菓子です。

 

その他、お味噌汁やお惣菜、手作り保存食など。

そして信頼できる方から仕入れた日本茶、うみたてたまごなども販売しています。

 

 

基本はテイクアウトのお店です。

外の公園やベンチ、ご家庭や訪問先で、思い思いの場面でご活用ください。

 

どこにでもありそうなものですが、シンプルなものほど奥深いものです。

おいしい素材を届けてくれる方々に感謝し、その持ち味を活かすよう日々考え、作っています。

普段という時間のなかで、改めてそういった気軽に楽しめるものを味わっていただけたら幸いです。