11/11(木)は都合により臨時休業となります。ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いします。
さて先日は久しぶりに『すあま』を作りました。
好きな人は好きなこの味わい。喜んでくださった方もいてよかったです。
しかし手作りだと相当身体に負担がかかるので、またしばらく作れそうにありません。
いつか餅つき機を買って、すあま専門店の日みたいなこともしてみたいです。
すあまって何？という人も多いので、そういう方たちに食べてもらえたらなあと密かに考えてます。
副反応からの体調不良の波は超えたようです。心配していただいた方もいて、ありがとうございます。
飲食の営業許可も無事更新できました。今年でもう６年。
次の６年はどうなるのか、じっくり考えながらゆっくりでも少しずつ進んでいきたいです。